Å spise minst 5 frukt og grønnsaker per dag er en viktig målestokk for offentlige myndigheter å sikte på når det gjelder ernæring. Hva er poenget? Frukt og grønnsaker er spesielt rike på visse essensielle næringsstoffer som vitaminer, mineraler og fiber, som har gunstige effekter på helsen. Deres beskyttende rolle med hensyn til utbruddet av en rekke sykdommer – kreft, hjerte- og karsykdommer, fedme, diabetes – har blitt demonstrert av en rekke studier, som alle er enige. Imidlertid vil en frukt gi sukker (fruktose) i noen ganger store mengder; fruktjuice er heller ikke det samme som frukt.

For mer informasjon anbefaler vi at du konsulterer:

- Nettstedet MangerBouger.fr
- Siden Public Health France, og delen om ernæring og fysisk aktivitet
- ANSES-nettstedet, Nasjonalt organ for mat, miljø og arbeidshelsesikkerhet, og dens mat- og ernæringsseksjon.
- Nettstedet til French Nutrition Society
- PNNS-rapporten, National Nutrition and Health Program (2018-2023), som definerer alle ernæringsanbefalingene